La barbacoa d'acer Corten és segura? Guia de cura de la pàtina

Així doncs, heu vist aquelles impressionants graelles d'aspecte rovellat-que semblen millorar amb l'edat. Això és l'acer Corten-també anomenat acer per a la intempèrie. És popular per a cuines a l'aire lliure i fogueres a causa d'aquesta pàtina càlida i terrosa. Però abans de cuinar el vostre proper bistec a unBarbacoa de corten, probablement tens preguntes reals. Aquesta capa rovellada és tòxica? Es desfarà al teu menjar? Com eviteu que es desfà? Passem per tot el que necessiteu saber.

 

Feu clic aquí per contactar amb nosaltres

L'acer Corten és segur per cuinar a la barbacoa?

 

Resposta breu: sí, però amb una advertència important. L'acer Corten cru és absolutament segur per al contacte directe amb els alimentsdesprésha curat correctament i desenvolupat la seva pàtina estable. Aquesta-capa marró taronja és principalment òxid de ferro-la mateixa que es troba a les paelles de ferro colat. La diferència? El ferro colat està condimentat amb oli, mentre que el Corten es basa en l'oxidació natural.

 

No obstant això, un-nouBarbacoa de cortendirectament del fabricant no està llest per cuinar. Fresh Corten encara té escama de molí i òxid actiu que es pot fregar als aliments. Penseu-hi com una paella nova de ferro colat abans de condimentar. No hi cuinaries ous directament de la caixa.

 

Un cop teuBarbacoa de cortenha passat per uns quants cicles secs-humits (normalment de 3 a 6 mesos a l'aire lliure), la capa d'òxid exterior s'estabilitza. Es torna dur, gairebé ceràmic-, i no es transfereix a res que el toqui. Molta gent ha cuinat a graelles d'acer resistent durant anys sense cap problema. Però si veieu òxid vermell i pols que es desprèn dels vostres dits-encara no està llest.

 

Una cosa més: eviteu cuinar directament sobre l'acer si teniuBarbacoa de cortens'ha soldat amb barres de plom-o tractat amb qualsevol oli protector durant l'enviament. La majoria dels fabricants de bona reputació utilitzen materials-segurs per als aliments, però sempre demanen. En cas de dubte, cremeu-lo en calent (com un forn de pizza) durant una hora abans del primer ús, després fregueu-lo amb un raspall de filferro.

 

 

La pàtina dels aliments d'acer Corten és segura?

 

Sí, la pàtina madura és segura per als aliments-però anem a concretar. La pàtina de l'acer degradat no és només òxid. És una capa complexa d'òxids (principalment goethita i lepidocrocita) que es forma quan el coure, el crom i el fòsfor de l'aliatge reaccionen amb la humitat i l'aire. Aquesta capa és estable, no-tòxica i no es filtra als aliments a temperatures normals de graella.

 

La confusió ve de dos llocs. Primer, la gent veu "òxid" i pensa en tètanus. El tètanus prové dels bacteris del sòl, no de l'òxid de ferro. En segon lloc, algunes imitacions barates "Corten" són en realitat només acer al carboni normal pintat per semblar rovellat. Aquesta pintura pot ser tòxica. Un genuíBarbacoa de cortenno té pintures ni segelladors-només el metall en si.

 

Què passa amb els aliments àcids? Si grilleu pollastre marinat o pinzeu suc de llimona directament a la graella, és possible que vegeu una mica de transferència de metall. Això també passa amb el ferro colat. Els àcids depuren una petita quantitat d'òxid. No és perillós (el teu cos maneja el ferro fins), però pot deixar un gust metàl·lic. Feu servir una graella de cuina d'acer inoxidable a sobreBarbacoa de cortenper a aliments delicats o àcids. Per a hamburgueses, bistecs i verdures? Directament a la pàtina està bé.

 

Una prova-del món real: molts xefs del pati del darrere assaonen els seusBarbacoa de cortenreixes com el ferro colat-netegeu amb oli de punt-de fum-alt (lli o llavor de raïm) i escalfeu fins que deixi de fumar. Això afegeix una capa addicional anti-no-reactiva sobre la pàtina. Molt recomanable.

 

 

 

Consells: Oferim serveis de pintura per a qualsevol disseny!

 

Contacta amb nosaltres immediatament

 

 

Com tinc cura d'una pàtina de barbacoa d'acer Corten?

 

La cura de la pàtina és més una qüestió de paciència que de greix de colze. L'objectiu és deixar que la capa protectora d'òxid es formi uniformement sense atrapar la humitat ni accelerar la corrosió. Aquí teniu la rutina.

 

Primer, col·loca el teuBarbacoa de cortenon rep tant sol com aire. Les cantonades ombrejades i humides impedeixen l'assecat adequat i provoquen picats (òxid profund i escamoss que menja forats). Una rosada lleugera al matí seguida del sol de la tarda és perfecte-perfecte que es mou i s'asseca de manera natural.

 

En segon lloc, no fregueu l'òxid superficial. Aquest rubor taronja és la pàtina que es forma. Fregar-lo de nou al metall nu es reinicia el rellotge. En comptes d'això, utilitzeu un raspall de plàstic rígid (no llana d'acer) per eliminar qualsevol òxid solt i pols una vegada al mes. El que queda enrere és la capa bona i estable.

 

En tercer lloc, gestionar els degoteigs i el greix. El greix de les hamburgueses o el pollastre pot bloquejar l'oxigen en punts, creant una pàtina desigual. Després de cada cocció, rasqueu la superfície de cocció amb una paleta de fusta o un rascador de niló. Eviteu que el sabó-retingui la humitat contra el metall. Si necessiteu desgreixar, netegeu amb un drap secBarbacoa de cortenencara està calent.

 

En quart lloc, durant l'hivern o les estacions de pluges, cobreixi la seva graella amb una coberta transpirable. No utilitzeu mai lones de plàstic-que atrapen la condensació i podrixen l'acer per sota. Una funda de lona de cotó amb ventilacions funciona millor. Si vius a prop de l'oceà, l'aire salat accelera la corrosió massa ràpid. Esbandida elBarbacoa de cortenamb aigua dolça cada dues setmanes a les zones costaneres, però deixeu-ho assecar completament abans de cobrir.

 

 

He de segellar una barbacoa Corten?

 

En general, no. Segellat aBarbacoa de cortenderrota tot el propòsit de la intempèrie de l'acer. La pàtina necessita respirar. Si apliqueu una capa transparent, poliuretà o cera, atrapa la humitat a sota. Aquesta humitat acabarà provocant butllofes i òxid accelerat-exactement el contrari del que voleu.

 

Hi ha dues excepcions. Alguns fabricants ofereixen corten "pre-patinat" que ve amb una cera microcristal·lina transpirable i aplicada de fàbrica-. Està bé, però desapareix en un any o dos. L'altra excepció és si vius en un entorn extremadament contaminat o salat (com ara en un port d'enviament). En aquest cas, un segellador transpirable especialitzat com l'oli de llinosa o un producte anomenat "Corten Shield" pot frenar la corrosió massa-ràpida. Però s'ha de tornar a aplicar cada pocs mesos, i canviarà l'aspecte a un acabat més fosc i oli.

 

Per al 99% dels usuaris, ometeu el segellador. Deixa elBarbacoa de cortenfer el que està dissenyat per fer. Si odies absolutament el color de l'òxid i vols un acabat uniforme, l'acer resistent a la intempèrie no és per a tu-mira l'acer recobert de pols-o l'acer inoxidable. Segellat aBarbacoa de cortengairebé sempre porta a la decepció en dos anys.

Feu clic aquí per obtenir un pressupost del producte

 

 

Com puc netejar una barbacoa d'acer Corten de manera segura?

 

Neteja aBarbacoa de cortenés diferent de netejar una graella d'acer inoxidable o ceràmica. No voleu una superfície brillant i impecable. Voleu eliminar només les coses que atraparien la humitat o causarien òxid profund.

 

Per a la graella de cocció (si també és Corten): escalfeu la graella a foc fort durant 10 minuts i després rasqueu-la amb un rascador de fusta o una bola de paper d'alumini. Això s'aixeca enganxat-al menjar sense treure'n la pàtina. Per a acumulacions pesades, utilitzeu un raspall d'acer inoxidablelleugerament-però només a la superfície de cocció, no al cosBarbacoa de corten.

 

Per al cos exterior: no utilitzeu mai rentadores a pressió, rodes de filferro ni pastilles abrasives. Els tallen la pàtina i exposen el metall brillant, que després s'oxida de manera desigual. En comptes d'això, aboqueu elBarbacoa de cortenamb aigua pura un cop per temporada per rentar els excrements d'ocells, el pol·len o l'esprai de sal. Deixeu-lo assecar a l'aire al sol. Si teniu taques blanques o verdoses (dipòsits minerals o floridura primerenca), fregueu-les suaument amb un raspall de niló i una mica de vinagre blanc. El vinagre és prou àcid com per matar el motlle, però no despullarà la capa d'òxid sempre que es renti bé després.

 

Un consell professional: després de netejar qualsevol part del vostreBarbacoa de corten, no l'eixugueu. Deixeu que l'aigua s'evapori de manera natural. Que fins i tot l'assecat ajuda realment a que la pàtina es re-estabilitzi. L'eixugament pot deixar micro-esgarrapades que atrapen sals.

 

 

Quin manteniment fa que les barbacoes d'acer Corten durin més?

 

Tu vols el teuBarbacoa de cortenper durar dècades? Aleshores, penseu en el manteniment com a "negligència guiada"-intervés prou per evitar picades i fallades estructurals, però no prou per aturar la pàtina.

 

Aquí teniu una llista de verificació estacional senzilla:

Mensualment (o després d'un ús intensiu):

Raspa la superfície de cocció mentre estigui calenta.

Comproveu si hi ha aigua estancada a les vores planes o dins del cendrer. Perforeu petits forats de drenatge si cal.

Raspalleu els nius o les fulles d'ocells que mantenen la humitat contra l'acer.

Cada 6 mesos:

Inspeccioneu la part inferior delBarbacoa de cortenon es recullen greixos i cendres. Aquesta zona no té tant flux d'aire. Si veieu òxid suau i escamoso, raspalleu-lo-per fer-lo metàl·lic i deixeu-lo fer-pàtina.

Premeu els cargols (utilitzeu maquinari d'acer inoxidable si els substituïu-els cargols recoberts de zinc-reaccionen malament amb Corten).

Aboqueu una galleda d'aigua sobre tota la graella per rentar les restes atrapades. Assecar al sol.

Anualment:

Comproveu si hi ha picades profundes, especialment a prop de costures o cantonades soldades. Les fosses més profundes que 1/8 de polzada (3 mm) poden debilitar l'estructura. Tritureu els petits forats i deixeu-los-rovellar.

Torneu a amanir-la superfície de cocció amb oli si sembla sec o comença a enganxar-se als aliments.

 

Reposiciona el teuBarbacoa de cortensi un costat es manté sempre humit. Fins i tot girar la graella 90 graus cada any ajuda a equilibrar el desenvolupament de la pàtina.

El principal assassí de les graelles de Corten no és l'òxid-és el greix i la cendra que es barregen amb l'aigua de pluja per formar un fang àcid. Aquests fangs es mengen la pàtina en mesos. Així que mantingueu neta la safata inferior. Buida la cendra després de cada cocció. No deixeu que el greix s'agrupi enlloc.

 

Un-ben mantingutBarbacoa de cortenet perdurarà més. El gruix de l'acer sol ser de 3/16 "o més, i la pàtina es fa més dura cada any. He vist que les graelles d'acer desgastats dels anys vuitanta encara són fortes. Els que van fallar? Van ser ignorats durant anys amb aigua estancada o asseguts directament a terra humida sense peus. Doneu una mica d'atenció al vostre, i us recompensarà amb aquesta pàtina de manteniment tan bonica, segura i de baix-manteniment que fa que els veïns es preguntin: "On has tret aquesta graella?"

 

 

 

Per què escollirJardí GneeProductes d'acer Corten?

 

GNEE TIANJIN GROUP CO LTD., establerta el 2016 amb un capital social de 5 milions de RMB, és un fabricant professional de productes de jardí d'acer corten. Per donar suport a les nostres operacions de fabricació, tenim tres fàbriques pròpies-que cobreixen més de 10.600 metres quadrats, amb un equip dedicat de 80 treballadors de producció, més de 10 tècnics professionals i diversos empleats d'oficina de vendes i operacions. A més, mantenim un ampli inventari de més de 3.000 tones d'acer Corten, garantint un lliurament ràpid de les comandes i un subministrament fiable.

 

A l'hora de seleccionar productes d'acer Corten, la durabilitat, el disseny i la fiabilitat són essencials. Aquí és on destaca Gnee Garden.

 

Gamma completa de productes

Gnee Garden ofereix una gamma completa de productes a l'aire lliure, inclòsbarbacoes, característiques de l'aigua, jardineres, bústies de correu, xemeneies...

Això permet als clients crear un espai exterior cohesionat i visualment sorprenent amb materials i llenguatge de disseny coherents.