Com activar una barbacoa d'acer Corten

I. Residus de combustió per a la preparació de barbacoes d'acer Corten

Per preparar la vostra barbacoa Corten Steel per al seu ús, comenceu per cremar els olis de fabricació que queden durant la producció. Enceneu un foc petit i deixeu que la graella s'escalfi lentament durant 20-30 minuts. Aquest escalfament gradual garanteix que tots els residus protectors de l'enviament quedin totalment cremats. És possible que al principi noteu una lleugera sagnia a la placa calenta a causa dels canvis de temperatura, però això s'estabilitzarà a mesura que la graella es refredi una mica.

II. Condimenteu la vostra barbacoa d'acer Corten per a una superfície-antiadherent

Un cop el plat estigui calent, traieu les restes sobrants amb un rascador de graella o un drap humit. A continuació, agafeu -oli de cuina a foc alt-com ara oli de gira-sol, canola o llavor de raïm-i recobriu generosament la placa calenta amb un drap. Deixeu escalfar l'oli fins que comenci a fumar i es cremi. Repetiu aquest procés d'oli i escalfament de 2 a 3 vegades per crear una pàtina dura i protectora a la vostra barbacoa Corten Steel. Per a la primera cuina, seguiu els aliments no-enganxosos i utilitzeu les parts ja condimentades del plat per obtenir els millors resultats.

III. Manteniu la vostra barbacoa d'acer Corten per a un ús-durador

Després de cada cocció, netegeu la placa calenta mentre encara estigui calenta i, a continuació, netegeu una capa fina d'oli de cuina per evitar l'oxidació. Aprofita les zones de calor naturals: el centre de la barbacoa d'acer Corten s'escalfa més, així que fes servir les vores per cuinar a baixa-temperatura. Durant el primer any, l'escorrentia d'òxid pot tacar cobertes o patis-col·locar la graella a les elevacions o superfícies no-poroses per evitar-ho.